Il corso, in cinque lezioni serali e un pomeriggio di laboratorio pratico, affronta in maniera monografica 8 piante spontanee molto diffuse. Di ogni pianta si studieranno il periodo di raccolta (momento balsamico), l’uso alimentare (piatti, salse, confetture), l’uso erboristico per la persona (tisane, oleoliti, tinture, oli essenziali), l’interesse apistico, l’uso nell’orto e per la cura degli animali.
Programma
mercoledì 27 aprile 2016 – Salice e Alloro
mercoledì 4 maggio 2016 – Larice e Lampone
mercoledì 11maggio 2016 – Tiglio e Nocciolo
mercoledì 18 maggio 2016 – Pino mugo e Chenopodio
sabato 21 maggio 2016 – laboratorio pratico
Quattro lezioni serali dalle ore 20.45 alle 23.00; giornata di laboratorio dalle ore 15.00 alle 18.00. Durante ogni lezione verranno presentate ricette con le piante oggetto di studio.
Docenti
- Elena Torresan, agronomo
- Claudio Mistura, paesaggista
- Giuseppe Morosin, apicoltore
- Elena Siviero, cuoca
Iscrizione
È necessario dare la propria adesione al corso via mail o telefono entro mercoledì 20 aprile per frequentare tutto il corso, tre giorni prima della data per la singola lezione. Sono disponibili 25 posti determinati dall’ordine di adesione.
- mail: info@salvatica.it
- telefono: 320 4772274
Il corso si terrà presso: fattoria didattica Il Codibugnolo www.ilcodibugnolo.it
Crespano del Grappa, via Santa Lucia n.49
Costi
- iscrizione all’associazione euro 5
- corso completo euro 60
- singola lezione euro 15